Titolo: Il sedano nero di Trevi Sottotitolo: Un prodotto umbro di eccellenza
Autori: Gildo Castellini, Giampaolo Filippucci, Alessandro Menghini, Alvaro Paggi, Tiziana Ravagli, Franco Spellani
Immagini: Tiziana Ravagli, Giampaolo Filippucci, Gildo Castellini, Alessandro Menghini, Franco Spellani
Progettazione grafica: GraficArte Severini – Spoleto
Editore: Comunità Montana dei Monti Martani e del Serano
Anno di pubblicazione: 2008
Descrizione fisica: pagine 100, rilegato, illustrato, 21×21 cm
ISBN: 9788890512216
Descrizione
Volume elegante con copertina in cartoncino con bandelle, rilegatura in filo refe, dimensioni 21 x 21 cm (chiuso).
Il volume ha presentato (alla data di pubblicazione) tutte le più recenti ricerche, sulla genetica e le qualità aromatiche del sedano nero di Trevi, compiute dall’Università degli studi di Perugia. Accanto ai resoconti di questi studi, sono presentati la storia che unisce indissolubilmente questo prodotto al territorio di coltivazione, con la Mostra mercato che si Tiene a Trevi in ottobre, l’ambiente delle Canapine, cioè degli orti di Trevi in cui il sedano è coltivato, un interessante excursus storico alla scoperta del sedano e infine tantissime ricette.
Il volume è stato curato dalla Comunità montana, in particolare da Tiziana Ravagli e Alvaro Paggi, in collaborazione con Franco Spellani.
Come
Siete interessati a ricevere IL SEDANO NERO DI TREVI? Inviate una richiesta via email (il nostro indirizzo è aggiornato nella pagina ‘CONTATTI’) o utilizzare il FORM predisposto. Vi risponderemo in base alle disponibilità. Da gennaio 2016, il volume è offerto dalla Comunità montana al prezzo speciale di 14,00 euro, SPESE DI SPEDIZIONE comprese.
Il volume potrà, altresì, essere ritirato dietro pagamento di euro 10,00 presso le sedi di Spoleto e Valtopina della Comunità montana e presso i nostri Telecentri ZON@AMBIENTE: a Bevagna, Bastardo di Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo, Massa Martana, Montefalco, Trevi. Per maggiori informazioni e per gli orari dei Telecentri. I nostri recapiti sono aggiornati nella pagina ‘CONTATTI’.
VOLUME IN ESAURIMENTO
- Biblioteca centralizzata Gabriele Goidanich della Facoltà di agraria dell’Università degli studi di Bologna – Bologna – BO
- Biblioteca nazionale – Cosenza – CS
- Biblioteca nazionale centrale – Firenze – FI
- Biblioteca comunale Corrado Spaziani – Castel Ritaldi – PG
- Biblioteca comunale Dante Alighieri – Foligno – PG
- Biblioteca L. Jacobilli – Foligno – PG
- Biblioteca comunale – Massa Martana – PG
- Biblioteca comunale – Montefalco – PG
- Biblioteca comunale Augusta – Perugia – PG
- Biblioteca comunale Giosuè Carducci – Spoleto – PG
- Biblioteca arcivescovile G. M. Mastai Ferretti – Spoleto – PG
- Biblioteca comunale Lorenzo Leonj – Todi – PG
- Biblioteca comunale Luigi Salvatorelli – Marsciano – PG
- Biblioteca comunale – Trevi – PG
- Biblioteca comunale Anna Maria Leoncilli Massi – Giano dell’Umbria – PG
- Biblioteca specializzata in scienze biblioteconomiche e documentarie – Perugia – PG
- Biblioteca nazionale centrale – Roma – RM
- Biblioteca comunale – Terni – TR
- Biblioteca Arpa Umbria – Agenzia regionale per la protezione ambientale – Terni – TR
- Biblioteca “Montagne di Libri” c/o Comunità Montana dei Monti Martani, Serano e Subasio – via A. Busetti 28 (già via dei Filosofi 89) – Spoleto – PG
