Itinerari e Luoghi a Trevi
Prendiamo i seguenti ingredienti: 1 kg di cipolline novelle, 1/4 litro di Trebbiano, 1 tazza di brodo, olio, sale a piacere.
Disponiamo le cipolline mondate e lavate in una teglia da forno unta di olio, le saliamo e le poniamo in forno caldo per una ventina di minuti.
Le bagniamo con il Trebbiano e proseguiamo la cottura per circa mezz’ora aggiungendo, quando necessario, del brodo.
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